Zamrznjena hranase nanaša na živila, ki vsebujejo ustrezne surovine, ki so bile pravilno predelane in zamrznjene pri temperaturi-30°in shranjene ter distribuirane pri temperaturi-18°ali nižje po pakiranju.
Zaradi nizkotemperaturnega hladilnega verignega skladiščenja skozi celoten postopek ima zamrznjena hrana značilnosti dolgega roka uporabnosti, nepokvarljivosti in priročnega uživanja, vendar to predstavlja tudi večje izzive in višje zahteve glede embalažnih materialov.
Struktura materiala, ki se uporablja v običajnemvrečke za pakiranje zamrznjene hranetrenutno na trgu:
1. PET/PE
Ta struktura je pogostejša pri embalaži za hitro zamrznjeno hrano. Ima boljše lastnosti toplotnega tesnjenja, odpornosti na vlago, mraz in nizke temperature, stroški pa so relativno nizki.
2. BOPP/PE, BOPP/CPP
Ta vrsta strukture je odporna proti vlagi, mrazu in nizkotemperaturnemu toplotnemu zapiranju z visoko natezno trdnostjo in relativno nizkimi stroški. Med njimi sta BOPP/PE videz in občutek embalažne vrečke boljši, kar lahko izboljša kakovost izdelka.
3. PET/VMPET/CPE, BOPP/VMPET/CPE
Zaradi prisotnosti aluminijaste prevleke je površina te strukture izjemno natisnjena, vendar je nizkotemperaturna toplotna tesnilnost nekoliko slaba, stroški pa visoki, zato je stopnja izkoriščenosti nizka.
4. NY/PE, PET/NY/LLDPE, PET/NY/AL/PE
Ta strukturna embalaža je odporna proti zmrzovanju in udarcem. Zaradi obstojaNY plast, ima dobro odpornost proti prebadanju, vendar so stroški relativno visoki. Običajno se uporablja za pakiranje oglatih ali težkih izdelkov.
Poleg tega obstaja nekaj preprostihPE vrečke, ki se običajno uporabljajo za pakiranje zelenjave in sadja, ter zunanje embalažne vrečke za zamrznjeno hrano.Kompozitna PE embalažaje tudi okolju prijazna in reciklirajoča embalažna vrečka.
Kvalificirani izdelki morajo imeti ustrezno embalažo, izdelke je treba preizkusiti, embalažo pa je treba preizkusiti še bolj.
Čas objave: 10. februar 2023